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コロンビアよりシナモン香る、ユニークなコーヒーをショップにアップしました！

ストライプドカトゥーラ品種をシナモンインフューズド（シナモンに浸け密閉して発酵させ香りを移す）した豆です。

色々と気になるパワーワードだらけの豆ですね〜🤣

最近はフルーツに浸けたインフューズドコーヒーが増えてきていますが、一般的なインフューズドはコーヒー豆と同じ重さのとってもたくさんのフルーツを使用しているとのこと。

そのため品質も価格もフルーツに左右されてしまい、高価で安定しにくい商品になってしまいやすいとの課題が。

そこでインポーターさんが、市販のシナモンを使ってのインフューズドを依頼して今回のコーヒーが出来上がったそうです！

うちでは売り切れるか分からない量の豆だったんですが、頂いたサンプルの上品なシナモン具合が忘れられず…

えいやっ！と発注してしまいました。

なので皆さん、ぜひ買ってやってください😂

（価格も他の生豆と比べると安い設定にしています！）

香りをキレイに出せるように浅煎りよりの焙煎にしていますが、酸味より甘さを感じやすいように仕上げていますので、甘いお菓子やドーナツなど、色んな食べ物と相性良く飲んでもらえます☕

こんなペアリングが良かったよ〜、とかぜひぜひ教えてくださいませ😊